Relajo Salvadoreño unidad

El relajo salvadoreño es una mezcla tradicional de especias y semillas secas, esencial para la cocina de El Salvador, que se tuesta y muele para dar sabor y espesar salsas, recados, tamales, panes con pavo y gallinas. Incluye principalmente ajonjolí, pepitoria, maní, laurel, tomillo, orégano, achiote, chiles secos (como pasilla o guajillo), pimienta y clavo.